Bizcocho de Limón 7 Cucharadas
Este bizcocho esponjoso y perfumado se prepara midiendo todo con solo una cuchara. Una receta económica, rápida y perfecta para cuando querés algo dulce sin complicaciones. ¡Y con un sabor a limón que enamora!
Ingredients
- 7 cucharadas de harina común 0000
- 7 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de aceite girasol o maíz
- 7 cucharadas de leche
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química o polvo de hornear aprox. 10–12 g
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1/2 limón
- 1 pizca de sal
Instructions
- Preparar la mezcla
- En un bol, batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agregá el aceite, la leche, el jugo y la ralladura de limón. Mezclá bien.
- Incorporar los secos
- Añadí la harina tamizada, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Hornear
- Verté la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Horneá a 180 °C (horno precalentado) durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- Glasear (opcional)
- Mezclá el azúcar impalpable con jugo de limón hasta formar un glaseado espeso. Volcá sobre el bizcocho ya frío.
Notes
- Podés usar yogur natural en lugar de leche para un bizcocho más húmedo.
- Agregá semillas de amapola o un toque de esencia de vainilla para variar.
- Se conserva fresco por 3–4 días en recipiente hermético.
- Agregá semillas de amapola o un toque de esencia de vainilla para variar.
- Se conserva fresco por 3–4 días en recipiente hermético.