Helado Casero de Vainilla con Cerezas – Cremoso, Natural y Sin Máquina
Disfrutá de un helado casero cremoso y lleno de sabor, con el dulzor natural de la vainilla y el toque jugoso de las cerezas. No necesitás máquina para helados, y el resultado es espectacular. Perfecto para los días calurosos o para sorprender con un postre casero.
Ingredients
- 400 ml de crema de leche nata para montar
- 200 ml de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de cerezas frescas o en conserva sin carozo, picadas
- Opcional: 1 cucharada de licor de cereza kirsch para intensificar el sabor
- Topping: cerezas enteras chips de chocolate, o almendras (opcional)
Instructions
- Batir la crema
- Batí la crema fría hasta que esté firme pero no completamente montada.
- Mezclar con leche condensada
- Incorporá la leche condensada con movimientos envolventes. Agregá la esencia de vainilla.
- Agregar las cerezas
- Sumá las cerezas picadas (y el licor si usás). Mezclá suavemente para distribuirlas sin desarmar la crema.
- Llevar al congelador
- Verté la mezcla en un recipiente con tapa. Congelá por 6 horas mínimo, removiendo cada 2 horas las primeras veces para evitar cristales de hielo.
- Servir
- Dejá reposar 5 minutos fuera del congelador antes de servir. Decorá con cerezas enteras o tus toppings favoritos.
Notes
- Podés usar cerezas frescas, congeladas o en conserva.
- Si usás cerezas en almíbar, escurrilas bien para no afectar la textura del helado.
- Se conserva perfectamente 1 semana en el congelador en recipiente hermético.
- Si usás cerezas en almíbar, escurrilas bien para no afectar la textura del helado.
- Se conserva perfectamente 1 semana en el congelador en recipiente hermético.