Pan de Leche Esponjoso
Un pan suave, dulce y tierno, ideal para el desayuno o la merienda. ¡Perfecto para untar con mermelada, manteca o dulce de leche!
Ingredients
- 500 g de harina 0000
- 250 ml de leche tibia
- 50 g de azúcar
- 50 g de manteca
- 1 huevo
- 10 g de levadura seca o 25 g fresca
- 1 pizca de sal
- 1 huevo batido para pincelar
Instructions
- Activar la levadura con leche tibia y azúcar.
- Mezclar la harina con la sal, el huevo, la manteca y la levadura activada.
- Amasar bien y dejar levar 1 hora.
- Formar bollitos o trenzas. Dejar levar otros 30 minutos.
- Pincelar con huevo y hornear a 180 °C por 20–25 minutos.