Pan Integral de Avena y Chía – Sin Harina, Saludable y Fácil
Este pan es ideal para quienes buscan una opción saludable y nutritiva para el desayuno o la merienda. Sin harina de trigo, alto en fibra y con el poder de la avena y la chía, es perfecto para acompañar comidas o simplemente disfrutar con un poco de mermelada o palta.
Ingredients
- 3 tazas de avena arrollada o instantánea puede ser sin gluten
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 taza de yogur natural puede ser vegetal
- 1/4 taza de aceite de oliva o coco
- 1/2 taza de agua tibia ajustar según necesidad
- Semillas para decorar lino, sésamo, avena
Instructions
- Precalentar el horno
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel manteca.
- Mezclar los ingredientes secos
- En un bol, mezcla la avena, chía, sal y polvo de hornear.
- Añadir los ingredientes húmedos
- Agrega los huevos, el yogur, el aceite y el agua. Mezcla bien hasta obtener una masa húmeda y espesa.
- Verter en el molde
- Vierte la mezcla en el molde y nivela la superficie. Espolvorea con las semillas que prefieras por encima.
- Hornear
- Lleva al horno durante 35–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga seco.
- Enfriar y servir
- Deja enfriar completamente antes de cortar. ¡Disfrútalo tostado o fresco!
Notes
- Podés usar avena sin gluten si tenés intolerancia.
- Si querés una versión vegana, reemplazá los huevos por "huevos de chía" (1 cda de chía + 3 cdas de agua por huevo).
- Este pan se conserva 3-4 días en la heladera o se puede congelar en rebanadas.
- Si querés una versión vegana, reemplazá los huevos por "huevos de chía" (1 cda de chía + 3 cdas de agua por huevo).
- Este pan se conserva 3-4 días en la heladera o se puede congelar en rebanadas.