Go Back

Tomates Rellenos de Atún Caseros

Estos tomates rellenos con atún son una opción ligera, refrescante y muy sabrosa. Se preparan en minutos, no necesitan cocción y son ideales como entrada, almuerzo rápido o cena liviana.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4

Ingredients
  

  • 4 tomates grandes y firmes
  • 1 lata de atún al natural o en aceite 170 g aprox., escurrido
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza opcional
  • 2 cucharadas de maíz en grano opcional
  • 1 cucharada de cebolla picada fina o cebollín
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de perejil o albahaca para decorar

Instructions
 

  • Preparar los tomates
  • Lavar bien los tomates y cortar la parte superior (como si fuera una tapa). Con una cuchara, vaciar el interior con cuidado. Reservar.
  • Preparar el relleno
  • En un bol, mezclar el atún desmenuzado, mayonesa, mostaza, cebolla picada y maíz. Salpimentar al gusto. Podés agregar unas gotas de limón si te gusta más fresco.
  • Rellenar
  • Rellenar los tomates con la mezcla de atún. Presionar ligeramente con la cuchara para que queden bien compactos.
  • Decorar y servir
  • Colocar la tapa de tomate o decorar con perejil, albahaca o una aceituna. Servir frío.

Notes

- Podés reemplazar la mayonesa por yogur natural o queso crema para una versión más ligera.
- También se pueden usar tomates cherry para hacer mini tomates rellenos tipo aperitivo.
- El interior de los tomates se puede aprovechar en una salsa o sopa fría como gazpacho.